浅漬けから本漬けまで、ぬかみその味と香りがスピーディーに作れます。 米ぬかを酵母菌、乳酸菌で発酵させることにより、ぬか漬風味のおいしさを作り出しています。 アミノ酸調味液、化学調味料、安定剤などは一切使用しておりません。 【原材料】 米ぬか糀、米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌