平均的なてん菜（英名：ビート）は根の重さが約１ｋｇ。その中に砂糖分が約１７％、砂糖以外には水分、繊維質、タンパク質、ミネラルなどが含まれています。 てん菜から砂糖を製造する工場では、てん菜から砂糖以外の成分を色々な方法で取り除き無色透明な砂糖分のみを取り出し結晶化しています 【原材料】 てん菜（北海道産）