岐阜県産小麦粉を100%使用したミックス粉。砂糖を使用しておりませんので、お好みで甘味を加えてください。食塩は岩塩、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 【原材料】 小麦粉、食塩、膨張剤（重曹） 【賞味期限】 開封前：1年　開封後：吸湿や虫害などを防ぐ為、必ず袋口を輪ゴムなどで閉めて冷蔵庫で保存してください。