野菜・果実は100％国内産有機です。醸造酢は国内産米100％、アルコール無使用の純米酢を使用しています。食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。 【原材料】 有機野菜・果実（たまねぎ、みかん、にんじん、その他）、醸造酢（米酢）、砂糖、食塩、でんぷん、香辛料 【賞味期限】 開封前：1.5年 開封後：要冷蔵で早めにお召し上がり下さい。